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    头 脑  
    【所属菜系】上海菜
    【菜肴口味】鲜香
    【涉及食材】禽蛋
    【特点】


    【原料】
    干糍粑片200克，鸡蛋10个，鸡脯肉、火腿各75克，猪肉150克，蛋皮1张，甜酒汁100毫升，冰糖150克，熟猪油600克

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