霸王别姬



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

霸王别姬

（重1000克左右），仔光母鸡1只（重600克左右），鸡脯肉馅150克，熟火腿15克，水发冬菇、熟冬笋各25克，熟青菜心10棵，葱结1只，姜2片，绍酒50克，鲜汤适量，干淀粉、精盐、味精各少许。

【制作过程】
　　一、将甲鱼宰杀，掀起壳盖，取出内脏（甲鱼蛋留用），洗净，入开水锅中焯水，去除血污，捞出洗净，用洁布揩干，撒上干淀粉，酿入鸡馅，上放甲鱼蛋，盖上壳盖。光仔母鸡去内脏，洗净，斩去爪子，鸡翅膀交叉塞在鸡嘴里，放入开水锅中略焯，去除血水洗净。

页码：[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明