红烧小龙虾



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红烧小龙虾

椒、酱油,重用葱、姜、胡椒粉，烧时水不要加多，烧透即可，此味亦颇受欢迎。若将龙虾白灼后蘸调料食用，龙虾的鲜香本味更突出。但无论何法，均以烧透为宜。
【原料】
小龙虾1500克，十三香50克，葱、姜、蒜、辣椒、精盐、味精各适量。

【制作过程】
　　将龙虾去肠、鳃、须角，

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