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    红烧小龙虾  
    【所属菜系】江苏菜

    【菜肴口味】    咸鲜
    【涉及食材】    鱼类
     【特点】龙虾色红、味咸鲜，十三香味独特。 在盱眙、淮阴一带，小龙虾红烧也有不加十三香，而用干辣

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