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上白粳米1000克，上白糯米500克，红小豆250克，白豇豆250克，发芽蚕豆500克，花生米300克，熟白果（去心）250克，净青菜末1000克，熟栗子丁250克，猪腿骨1.5千克，精盐60克，味精25克，白胡椒粉5克，芝麻油150克，豆油600克。 【制作过程】 1、将粳米和糯米淘清后，连同猪腿骨（敲断）、红小豆、白豇豆
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