【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】鸡类

【原料】
　　净膛鸡１只（重约１０００克），葱２５０克，姜２５克，盐２克，料酒１５克，味精４克，白糖５克，将油５０克，高汤、水淀粉个适量，油５克，葱油１０克

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