【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】牛羊肉

【原料】
　　羊腿肉（净，２００克）、京葱（２００克）、大蒜头（１瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（２０克）、酱油（５０克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（５０克）。

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