【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】海鲜河鲜 猪肉

【原料】
主料:青鱼肉1公斤，熟火腿100克，猪肥膘肉60克，鸡蛋清60克。调料:大油600克(实耗约60克)，面粉20克，花椒粉2克，香油5克，湿淀粉20，料酒6克，味精1克，葱10

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