【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香 甜香
【涉及食材】猪肉 禽蛋
【原料】
主料 去皮猪肉(肥瘦各半)200克，猪网油200克，鸡蛋2个，白面50克，淀粉50克。调料 植物油500克(实耗约50克)，香油10克，盐10克，料酒10克，葱10克，姜10克，花椒、味精各适量，白肉汤50克。　

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