【所属菜系】
【菜肴口味】咸鲜
【涉及食材】海鲜河鲜 禽蛋
【原料】
水发大乌参（１只，７００克）、鸽蛋（８至１２只）、姜片、黄酒（２０克）、白糖（６.５克）、糖色（少许）、酱油、盐、味精、菱粉（８０克）、鸡油（１２.５克）、 清汤。

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