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    北京烤鸭  
    color="#F96817">【特点】北京烤鸭是著名的北京菜。以北京特产填鸭烤制而成。曾是元、明、清历代宫廷御膳珍品。后传入民间，成为京菜之首，独步中国食坛，誉满中外。著名的全鸭席即以烤鸭为主菜设置的。 北京全聚德烤鸭店的烤鸭最为著名。

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