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    鸡油香菇  
    2.坐煸锅，注入熟猪油，随即注入150克清汤和精盐、料酒各少许，放入香菇在微火上煨3分钟左右，待香菇糯软时，倒 入漏勺中，滗净汤汁。
    3.锅中注入150克清汤，加入料酒、精盐，放入玉兰片和香菇，上火烧开。用水调稀玉米粉，倒入锅中勾芡汁，淋上鸡油，即可出锅。

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