好漂亮又好吃的草莓冻蛋糕来了



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好漂亮又好吃的草莓冻蛋糕来了

草莓凍蛋糕（8吋圓形溄饘倌?個）

海綿蛋糕材料：蛋2個砂糖50g 麵粉50g 沙拉油（或其他植物油）4小匙

海綿蛋糕做法：

1.蛋打散在缽盆裡，篩入砂糖攪拌，另用一個大鍋放入約60度C熱水，把打蛋的缽盆放在熱水上，隔著熱水繼續攪打蛋液。打發到蛋液變白且變稠，溫度像體溫一樣時，取出缽盆，繼續攪打至打發。（提起打蛋器後，可以用麵糊在表面寫字即可﹔或者拉起打蛋器時，麵糊會緩緩流下。）

2.麵粉過篩後，倒入麵糊，加入沙拉油一起拌勻至無粉粒。

3.倒入事先抹了薄油的9吋或長方形模型裡（只要比8吋模略大即可），放入預熱至350F的烤箱裡，烤約20分鐘。取出放涼，脫模﹔涼了後裁成8吋模大小備用。

草莓凍材料：
JELL-O 果凍粉（Wild Strawberry口味）1盒/

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