BBQ時特別好味整法（繁体粤语版）



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BBQ時特別好味整法（繁体粤语版）

br>30.雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包

31.煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，唔會太
肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆卜卜，但
內裡就鮮味無窮，好正架！

32.燒龍蝦:去尿洗淨加salt,之後係爐上燒烤,唔好包住焗,雖原汁原味,但會睇唔到佢
幾時熟,危險!!!

33.龍蝦:搵D雞皮包住燒

34.燒蜆:買斤蜆返黎吐左沙，放幾隻蜆上網上燒，蜆殼上放幾粒粗鹽，等蜆熟開口時
就食得！

35.燒蜆:用小炭爐放塊瓦片,再放用牙刷洗好既蜆,蜆張開口時點進兩滴醬油,送酒一流
呀.蔡瀾教的.

36.燒瀨尿蝦:加些少辣椒豉油，咁串住燒就得，好鮮甜！

37.燒燒賣:外脆內軟

38.栗子:用錫紙包，放係爐旁邊/下面，不過小心爆,poppop聲好鬼好玩

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