自制蒜蓉辣椒酱



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自制蒜蓉辣椒酱

家里每年都喜欢自己做些蒜蓉辣椒酱，自己做的又卫生又好吃，而且还很经济。
以往都是妈妈动手的，这次特意跟向妈妈问好了详细的制作方法，我要自己来做一次！
呵呵，不过今天还不能吃：P
封好瓶，得一个月以后才能开咯，不过我相信一定会很成功滴！YEAH！

**注意：1.整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！！！！！而且材
料也不能粘上水或油！
2.做的时候记得戴上一次性手套哦，不然手手就有得难受啦！
3.辣椒和蒜的比例可根据各人的喜好。
准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的哦）、瓶子
准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗
干净，晾干！

制作：1.将辣椒和蒜分别剁碎，本来计划用用菜刀搞掂的，后来嫌麻烦，干脆
把搅

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