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家里没专门的蒸锅,我就放进玻璃碗隔水蒸下。 像炖蛋一样,差不多凝固了,就可以关火拿出来了。 冷却后放入冰箱冰冰,风味更好~~~~~ 到开饭时间,拿出来切块或切片,淋上鲜味汁、香菜就OK了! 这道冷菜还不错吧,哈哈,蛋香很浓郁哦~~~~~~~~大家尝下,表要客气哦!
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