买来的绿色的新鲜辣椒，洗干净。 然后按一层辣椒一层盐的方法抹好盐，然后放入密封的容器，如果少，也可以放在盘子里然后用保鲜膜蒙上。在阴凉的地方，放置一星期后，等辣椒变成草绿色就可以吃了。

我第一次做腌菜，没有密封，就放在一般的带盖的密封饭盒里，结果在炎炎烈日的广州，坚持了三天。 第四天开始长毛儿了。我赶快给放进冰箱里，又过了

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