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    苏式鲜肉月饼  

    这几天一直想吃个鲜肉月饼.只是.那正宗的太过于遥远.看来只有自己动手足食了.

    油皮材料：中筋粉200克 糖10克 水80ml 色拉油60克

    油酥材料：低筋粉250克 色拉油100克

    馅料：鲜肉糜 盐 味精 姜粉 蛋清一只 蛋黄一只 芝麻一勺


    做法：

    1.先将鲜肉糜加入香葱末和调味料腌制一下。盖保鲜膜入冰箱冷藏备用。


    2.然后将油皮材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。


    3.将油酥材料混合备用。 盖

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