大颗的称为“弹丸西米”而小粒的唤作“珍珠西米”。

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做法:

材料：西米、芒果、牛奶、冰糖

1、先在锅中把水烧开，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，但继续搅，慢慢的就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

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