在众多的月饼品种当中，冰皮月饼一直受到人们的青睐。配合不同口味和色彩缤纷的冰皮

月饼更象征着浪漫与温情。在中秋佳节来临之际，如能亲手DIY一盒精品冰皮月饼来馈赠

亲友，将是一份珍贵得体的节日礼物！

冰皮月饼许多网友都尝试过，方子不尽相同，口感也略有区别。自己也按几个方子试验了

一把，最后决定参照“克莱儿的点心小栈”中的“卡罗栗之果——冰皮月饼”的方子，觉

得做出来的效果比较适合自己的口味（冷藏几天后都一样柔软可口），分量和做法自己适

当改良了一下。馅料就用自制的绿豆蓉分别裹上蛋黄、花生蓉和果酱，做成馅中馅效果。

冰皮配合三种新买的色香油（香橙、蜜瓜、草莓）做出色彩丰富且带有果香的口味。每种<

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