材料1：高粉150g, 糖30g, 酵母6g, 温水(约45度)165g, 鸡蛋 30g(常温)
材料2：高粉150g, 盐4.5g, 低脂奶粉12g
材料3：白油或奶油24g
做法：
1 混合全部材料1，不停搅拌约5分钟，面糊呈粘稠状并有小气泡（证明酵母是活的）
2 加入材料2，混合至成团，甩揉约10分钟
3 把油揉入面团，揉均匀后再甩揉约10分钟（面团拉开不断裂成薄膜就代表揉好了，不过我的面团很沾，可能水分多了，揉不到成薄膜。。。）
4 面团的口收紧，放进抹了油的盆里，盖湿布，放在温暖处发酵约40分钟至两倍大
5 拍出部分气体，分割成12份，滚圆，松弛20分钟（分割动作要快，不要来来回回地切割）
6 面团搓成长条绕着肠仔卷，盖湿布，放温暖处再发酵约40分钟至两倍大（发酵时间要根据温度湿度调整，发到大概两倍大就好了）
7 烤箱预热200C，发酵好的面团涂上蛋液烤15-17分钟
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