四季豆焖面

若是用新鲜的手擀面来做焖面会更好吃，下午回家没时间做，用了干挂面做的，味道也不错。

用料: 1：干挂面250克。 2：四季豆800克，洗净切3厘米段备用。 3：猪里脊肉100克，洗净切片加1/4 茶匙盐，1茶匙生粉，1大匙水拌匀静置半小时。 4：万字牌生抽酱油3大匙，盐1/2茶匙。 5：香油2 茶匙，鸡精1/3 茶匙。 6：橄榄油3大匙，葱1 根切碎，蒜蓉2茶匙。

做法：大锅内放10杯水置炉上，开大火煮至滚，加干挂面搅散。开中火，煮几分钟至面5层熟，冲冷水后沥干水，用剪刀剪成小段。大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开中火放入3料炒至肉丝变白盛出备用。原锅再加橄榄油2大匙，放入葱花，蒜蓉炒香后，加2料翻炒3分钟，加4料拌匀后放入煮过的面条拌匀

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