用料: 1：素鸡一条300克，洗净切薄片。 2：绍酒1大匙，金兰老抽酱油1.5大匙，盐1/3茶匙，糖1/2茶匙，鸡汤3/4杯。 3：鸡精1/3 茶匙，香油1大匙。 4：橄榄油1大匙，葱1条切段，姜片5片，八角1粒。

做法： 炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开中火放入葱段，姜片，八角炒香，加2料煮滚。到入1料煮滚，调小火焖煮5分钟。接着调中火收汁，加3料兜匀出锅。

大家都会做的

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