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    最近在减肥,所以少做甜点,呵呵!但是手痒非想做点什么,想了想还是做全麦吐司比较健康又好上手。别一方面我的全麦面粉买了好长时间只用过一回,到现在还不知道长虫了没呢?果真打开一看,居然有几个小米虫在飞,完了,完了,不知道还能不能吃啊!气愤愤的我还是拿出来仔细筛了一遍,然后带着一点绞幸心里做着试了!管它呢,就当是高蛋白食品,哈哈!可气又可笑————但是最后结果让我眼前一亮,不但没有异味而且卖相非常好非常成功,松软的拉丝效果,谁看了都想吃,你不来点吗?
    汤种制作:(我做了1/2的量)
    1.在500g水中加入高粉100g
    2.先将水与高粉搅拌均匀
    3.放在炉上加热,一定要不停搅拌,以防锅底烧焦
    4.加热至65度离火,面糊会有纹路出现,感觉呈糊状,变干了点
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