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2．食宜清淡 老年人之脾胃虚衰，消纳运化力薄，其饮食宜清淡。多吃鱼、瘦肉、豆类食品和新鲜蔬菜水果，不宜吃浓浊、肥腻或过咸的食品。要限制动物脂肪，宜食植物油，如香油、玉米油。现代营养学提出老年人的饮食应是"三多三少"，即蛋白质[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 第5页、共9页
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