简易汤种芝麻餐包



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简易汤种芝麻餐包

估计盐的用量可以减半）
B：鸡蛋1个（留一点点最后刷面包，其它全部加入面团中）、牛奶65克、汤种75克
C：色拉油４５克（原方用的是无盐奶油45克，我不想吃的太油腻所以换了，不知道面包不够松软是不是这个原因）
汤种：
面粉20克、水100克
做法：
汤种
将汤种部分的面粉放入盆中，一点一点加入100克水，边加水边搅拌，搅拌至没有颗粒。放到火上边加热边搅拌，加热到65度离火，面糊在搅拌时会有纹路出现。盖上保鲜膜降到室温后放入冰箱冷藏至凉使用。

１、材料B中的奶加热至微温（不烫手），撒上酵母，晃动均匀，放置一会后搅拌至酵母溶化。材料A除酵母外

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