在亚洲超市看到居然有卖葫芦干的，就赶快买了炖肉吃，我是用砂锅炖的，满屋子飘香，入口更是风味独特，葫芦干非常滑嫩，除了干菜的清香，还有一股特殊的蘑菇香味，我一个人把一个砂锅全吃光了。

做法：

1. 葫芦干用水泡1个小时，开水煮3分钟，捞出切断代用。
2. 肉用蚝油酱油腌1个小时。
3. 油热后，放葱姜蒜，放肉段炒2分

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