洗竹竿，烧碳，削竹，忙得不亦乐乎啊……

午餐后11：30
把14斤的香猪提入厨房，够我累的*_*
烧开水淋在猪皮上使其收缩，紧接把上色料（两匙羹红醋、两匙羹麦芽糖，加开水60克调稀）涂上。
晾干。
用针在背面扎几下。

12：47。开烤！
先烤背面。炉具两个，火不能大，先烤一个小时。（关键在开头。烤背面时用纱布搽去滴出来的油和碳黑

物）两个烤炉，半个小时烤上半身，半个小时下半身。
翻身烤猪肚内，半个小时。