最近做的几个菜，不是一天的噢，希望大家喜欢。

蒜瓣黄鱼

里面的蒜瓣真好吃。
用料: 1：黄鱼一条600克，去鱼鳞内脏洗净擦干。 2：蒜瓣12粒，去皮备用。 3：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油2大匙，糖1.5大匙，镇江香醋2茶匙，盐1/3茶匙，水3/4杯。 4：生粉1茶匙，水2大匙拌匀，香油2茶匙，鸡精1/4茶匙（可省）。 5：玉米油4大匙，葱2根切段，留两段切丝，姜3片。
做法：炒锅置炉上开中火，放玉米油4大匙，放入葱段和姜3片炸到焦黄，捞出弃去不用。接着调小火，倒入蒜瓣粒翻炒至蒜瓣外皮微黄盛出。接着放入黄鱼用中火煎至两面黄，弃去多余的油后放入3料煮滚，调小火焖烧15分钟，间中鱼翻一次身。调中火，放下4料兜匀出锅。

近看看。

豆干炒香芹

用料: 1：五香豆干190克，洗净切丝备用。 2：香芹300克，洗净切段备用。 3：万字牌生抽酱油1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/8茶匙，盐1/3茶匙。 4：

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