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-------------------- 萝卜猪骨汤 功效:清热润肺,利喉咙,化痰,美容 味道:清凉,甘甜 做法: 青萝卜一根(10公分左右) 切成2公分大小块状 胡萝卜两根(10公分左右)猪骨2块(约拳头大小) 蜜枣2~3个 将以上材料放入锅中,加水约4500毫升(水不易过多,否则会冲淡了汤的味道。当然亦不能少,功夫尽显其中,本人实在是难以描述,虽有经验,却无法说出,只能看个人的悟性了)大火煮沸后,撇去上面的血污,改用中火炖开,如果不喜欢油性的朋友,可在这个时候再撇去一层浮油(个人认为,一点油不吃是不好的,也不利此汤的味道),中火持续煨约两个小时即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐调味。 *羊肉功效补气养血,温中暖下,性甘温而不燥,夏天吃也不会热气。
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