2，酵母水搅匀后倒入面粉中，搅拌成团后，放到案板上，揉成面团；

3，加入牛油揉至起筋，理想的状态是用手撑开面团呈薄膜状（事实上我几乎从没做到过这一点，看情况而定啦）；

4，揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵1小时左右，面团体积约为发酵前2倍大（冬天可利用烤箱，在烤箱里放一碗水，预热190度，关掉烤箱，放入面团发酵）；

5，发好的面团擀成长方形薄片，红豆馅搓成长条形，放在面皮上像卷寿司一样卷起来，切成合适的大小，接口处向下放到烤盘上，进行第二次发酵，约40分钟；

6，烤箱预热210度，面胚上刷蛋液，放入烤箱烘烤15分钟左右。

7，面胚可以做成其他的形状，比如肠仔，佛手，牛角……请各位充分发挥自己的想象力和能动性。

网上资料：

亚麻籽富含Omega-3（亚麻酸）、木酚素和纤维，页码：[1] [2] [3] [4] [5] 第2页、共5页