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    起锅放油,六成热时放牛肉,至肉色变白时,倒入漏勺沥油
    4.锅内留油,放入葱姜爆香,加白糖,酱油,鸡精,少许水,烧费后用水淀粉勾芡
    5. 接着放如牛肉片,芦笋段,红椒块,快速炒匀,起锅装盘

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