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    材料
    牛肉 200克
    芦笋 150克
    红椒 100克
    调味料:
    料酒40克,酱油20克,白糖,小苏打,水淀粉,葱,姜各20克,鸡精少许

    做法:
    1.将芦笋西净后,用刀切成菱形片,将煮开的水中倒入适量的油后,将芦笋焯热,迅速过凉水,待用
    2.牛肉切成薄片,放入碗内加少许小苏打,用酱油,淀粉,酒,姜抹,清水等调料腌制10分钟,再加如油腌制1个小时
    3.

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