原料：金针菇，海带丝，莴笋，剁辣椒，白芝麻（黄瓜片，西红柿做点缀）

调料：盐，鸡精，麻油

步骤：

1，莴笋切丝，拌盐，鸡精腌15分钟；

2，开水中加入盐和鸡精，金针菇，海带丝分别烫熟，沥干水份；

3，将莴笋丝，金针菇，海带丝放入盘内，浇上麻油和剁辣椒（还可依个人口味加入蒜泥或香葱），撒上白芝麻，拌匀即可。

特色：

营养丰富，热量低。鲜咸清香，脆爽可口。简单易做。

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