我的第一只奶油蛋糕



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我的第一只奶油蛋糕

加热来溶解）
（2）将面粉，泡打粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈！
（3）将塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分3次倒入细纱糖，每次放20克糖,用电动打蛋器打发。
（4）将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，不要画圈哦，否则一定会消泡的,（这时候预热烤箱,开到180度）
（5）再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
（6）将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
（7）倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下。
（8）180度，35分钟即可！
2.最后用奶油和水果进行装饰

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