前阵子做了一次吐司面包，因为是第一次做，材料与烤模没有搭配好，导致材料多模具小，烤出来面包没太发起来，有点实心，像北方的炝面馒头，但是味道真是不错。这星期六休息，想再尝试一下，于是我把同等的材料放进二个烤模烤，这次烤出来的面包又宣又软，我还加了葡萄干进去，居然很像以前在北京经常当做早点的羲利果料面包，自己做面包真是幸福啊，下次再做时我还要多放果脯与核桃仁，那就更完美了。
为了不浪费硕大的烤箱空间，我还同时烤了些小饼干，正好在吐司面团最后发酵时准备的，时间也不浪费，一起利用，真是鱼和熊掌兼得了。只是我照着书上的方子下料太多，结果把家里大大小小的烤盘全翻出来用，才勉强把饼干烤完，而且做到最后一点耐心都没有了，饼干也不做造型了，直接搓成圆球，下次再做时一定要材料减半才好。