烤箱预热至220度，在发酵完成的辫子面团上均匀地刷上鸡蛋液，入烤箱烤20分钟。然后把温度降到180度，继续烤15分钟。如果烤制过程中发现面包表面颜色已经金黄，就注意要及时覆盖锡纸，以免面包颜色过深

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