材料：黄瓜半条（切丁），莴笋半根（切丁），胡萝卜１条（切丁），粟米仔５条（切小段后飞盐水），孜然粉适量，蒜１瓣（切粒），小辣椒１只，盐，少许生抽，油

　　做法：起油锅，爆香蒜蓉，倒入胡萝卜（加少许盐）翻炒均匀后，倒入莴笋，青瓜，粟米仔，加入调味料．上碟前撒上孜然粉，翻炒均匀后即可．

　　这道斋菜爽而脆，如果不喜欢胡萝卜太甜，就需要在炒胡萝卜时就添加适量盐．没经过长时间的烹煮，保留了大量的维生素，是道绝对健康美容的菜肴，最近感冒者该多吃点的：）页码：[1] [2] [3] 第2页、共3页