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最近又狂做曲奇,快要变曲奇狂人了~! HOHO!
方子是上网搜索来的,应该是经典的配方吧,不过某些份量我自己改了一点点.

我改后的方子:
低筋面粉(中筋也可以)：270克
奶粉：30克(我没放,想弄其他口味的,可把此量改为绿茶粉或可可粉等)
黄油：227克(我用安佳有盐的,省略下面的盐份量,227G刚好一块牛油的量)
糖粉：70克
细砂糖：50克
盐：1/2小匙(有盐牛油,省略)
鸡蛋：70克(1个)
牛奶：30ML

做法：

1）将室温软化的牛油BUTTER(室温软化,不要加热成液态)在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解

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