煎饼？。。磨坊姑娘



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煎饼？。。磨坊姑娘

'3'>蛋奶糊材料：蛋黃 1個，砂糖 2又 1/2大匙，中筋麵粉1大匙，牛奶 100 ml，香草精少許。

做法：　
1. 小鍋裡放入水、沙拉油和鹽，大火加熱至沸騰，離火，篩入麵粉，快速攪拌至無粉粒並呈糰狀，再開火加熱 30秒，關火，將蛋打散，把蛋汁分幾次加入，並快速攪拌使成為表面有光澤的半成品。
2. 在平底鍋裡倒入一半的半成品，用刮刀或卡

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