萝卜焖牛腩



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萝卜焖牛腩

T color='#000000'>4、开锅,不放油将牛腩炒至干身(小小粘锅就好)
5、起锅，下油、姜、蒜头爆炒，下干身的牛腩爆炒，下米酒、红糖、冰糖、之前准备的卤水、生抽、老抽、胡椒粉、麻油炒匀。
6、加水，（浸过肉面）待烧开，入压力锅，烧开转小火（焖15分钟）
7、白萝卜凉水下锅（不然会苦），烧开放盐（煮至喜欢的程度）
8、再开锅，爆青蒜，下焖好的牛腩、煮好的萝卜炒匀，下盐调味。即可！
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