牛油布甸



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牛油布甸

入住新家后，DIY的频率少了，东西摆放的位置不一样了，总觉得这个不顺手那个不顺手。
　　前天和昨天终于完成了两个作品：牛油布甸 and 鲜奶蛋糕卷。

* 牛油布甸：
　　方子是参照一本很早的国产西点书，份量多得惊人：面粉200克、粟粉300克、吉士粉100克、白糖700克、牛油600克、鸡蛋12个、水2公斤、香油少许。
　　我大概用了1/4的份量，其中糖和牛油的份量再少一点，因为觉得没必要这么多。
　　步骤也写的很简单：
　　1）将水与牛油煮开；
　　2）面粉、粟粉、吉士粉、糖搅匀，将鸡蛋逐一搅入；
　　3）将煮开的水、牛油冲入粉浆内，搅成半熟的粉浆；
　　4）倒入

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