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今天的汤是冬阴功,很喜欢泰国这个国家,也喜欢泰国的美食。第一次做泰国菜,当然要做的肯定就是国汤“冬阴功”了。在清迈的烹饪学校的时候曾经问过那里的厨师。什么是冬阴功,才知道“冬阴”实际应该是一种材料,而“功”指的是虾,所以有很多的冬阴,而带了虾的就是冬阴功了。这个冬阴功应该是泰语的音译吧,挺好玩的,我会再找找当时的照片,给大家看看,厨师做的“冬阴功”,现在就先看我的吧。 材料:虾、蟹、番茄、冬阴料(本来应该自己熬制的,但是实在太难买齐这些材料了,所以用
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