中秋月饼的品种真是层出不穷，前几年开始兴起冰皮月饼，这两年更出现了雪月饼。雪月

饼就是用巧克力做饼皮，包裹着冰凉透心的慕斯馅或雪糕馅，做成各种可爱的小饼状，口

味新奇也能应节，但价格也高高在上。

忙完了做月饼送礼的任务，今天终于可以定下神来弄点新奇的应节食物来留给家人了。雪

月饼是想做很久的新品种，打算用红豆慕斯做馅（觉得比雪糕更适合，切开来不会太

硬），趁买了塑料布丁模，就是上次用来做冰皮月饼的模子，用来做几个雪月饼留在中秋

赏月享用。制作原理很简单但也要花上不少时间和心思，好在做出来的成品无论在卖相还

是味道都大受赞赏，尤其是用上次做卡通月饼的Hello Kitty模做了一对“小情侣”雪月饼，

儿子放学回来看到还闹着要吃它

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