制法来自《贝太厨房》2007年1月号，感谢贝太的真情介绍，不枉我成为它的小粉丝，嘻嘻！

以下全文转自《贝太厨房》的《基础骨汤的熬煮》－－－

用料：猪棒骨 1000g，老姜 5片

做法：
1、猪棒骨购买时请店家代为剁成大块，回家后用清水冲去表面血水和杂质。
2、将猪棒骨块放入汤锅中，加入足量的冷水（水量以没过猪棒骨为准）。
3、大火烧开汤锅中的水，持续烧

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