5：煮好的鱼骨全部倒于盛有芽菜的盘子里

6：洗净锅后，下少许油炒花椒，等那种麻辣的味道飘出，再加适量的油（我用了一碗半左右的油）

再加入干辣椒，用中火煮约五分钟，等花椒与干辣椒的辣味全出

7：把腌好的鱼片倒入辣椒油里，马上关火，让油的余热泡熟鱼片

8：把熟了的辣椒油和鱼片，全部倒入有鱼骨的盘子里，水煮鱼大功告成

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