拍摄专访录



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拍摄专访录

前段时间答应了当地电视台拍摄一个关于个人美食DIY历程的专访节目，由于最近身体不适，一直拖到母亲节前夕，自己也怪不好意思的。确定了具体时间后，准备有点仓促。具体的菜单还是由自己决定，考虑到时间问题和对方要求突出个人特色，决定做四道菜两款点心。点心是葡挞和慕斯蛋糕，还好这两款基本上可以提前准备，葡挞先捏好模子，到时候才烤。四道菜是“微波叉烧鸡”、心花怒放（即“秋花吐艳”）、“开屏武昌鱼”和“蜜汁桂花扎”。前两道是比较简单的菜，容易应付，“开屏武昌鱼”和“蜜汁桂花扎”则是功夫菜，急不来。尤其是“开屏武昌鱼”，这次是第三次做了，一次是做帖子，一次是在小雅家宴，每次做左手的手心都会瘀青一大块，

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