别样香草鲜浓的意大利滋味



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别样香草鲜浓的意大利滋味

便是这里的葡萄酒。意大利人有很深的葡萄酒情结，他们把葡萄酒与面包、橄榄并列为餐桌上的三要素，而且意大利人认为，葡萄酒能激发对生活的灵感和*。或许意大利人的热情，真的和他们钟爱葡萄酒有关。据意大利著名的调酒师说，独特的土壤和高海拔的地势，加上地中海的微风，使托斯卡纳成了意大利最重要的葡萄酒产区，据说托斯卡纳葡萄酒因为有一种高贵的味道而与众不同。
除了浓郁香馥的葡萄酒，当地柔软香醇的起司和烤肉也是最受欢迎的美食。托斯卡纳的居民尤其对豆类非常喜爱，常见的一道菜就是以当地有名的白豆加入鼠尾草和橄榄油做成的。他们也很喜欢喝料多味浓的汤。其它常见的菜式包括佛罗伦萨式牛排和野猪肉、鹿肉和兔肉等烤野味，这些野味的表皮因不断被一层层地抹上美酒并且烧烤，增加了特殊的风味和口感。

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