自制田艾糍粑



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自制田艾糍粑

克，还含挥发油、生物碱等。

清明菜性味甘平，具有祛风湿、利湿浊、化痰止咳的功效。《本草纲目》

谓清明菜“调中益气，止泄除痰，压时气，去热嗽”，“治寒嗽及痰，除肺

中寒，大升肺气”。现代药理研究，清明菜还具有扩胀局部血管、降低血压、

治疗消化性溃疡、镇咳、镇痛等作用。

民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。
昨天去买菜刚好看见有田艾卖，儿时的回忆历历在目，忍不住买了一把就做了这个田艾糍粑。。

材料：田艾、豆

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