初尝秋刀鱼



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初尝秋刀鱼

不去内脏)身上腌20分钟, 放烤箱里450F烤20分钟, 每面10分钟. 最后用BROIL档3分种把表面烤焦. 哇, 香气四溢...

细细品尝. 都说秋刀鱼有一点苦味, 说的没错, 是让人喜欢的淡淡的苦. 可我怎么同时也吃出了一丝微微的甜味. 难道是我的舌头有问题？还有一点若有若无的腥，对喜欢吃海鱼的人来说是一种享受了．

秋刀鱼味道很正, 我觉得我用了葱, 姜, 蒜去腥是画蛇添足. 正如一篇文章所说, 盐烧足已, 但盐量是关键中的关键. 下次只做盐烧淋柠檬汁.

我的画蛇添足之笔.

马上就要进烤箱了.

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